旅游管理学院始建于2000年9月，时为人文分院，2006年更名为人文与旅游分院，2012年更名为人文旅游分院，2015年更名为旅游与公共管理学院，2022年底学校为进一步适应产业转型升级和经济社会发展需要，优化专业结构，合理配置教学资源，组建了全新的旅游管理学院。

学院下设旅游管理、酒店管理与数字化运营、智慧景区开发与管理、园艺技术4个专业。其中旅游管理专业是教育部高职教育创新发展行动计划骨干专业、中央财政支持建设专业、浙江省“十三五”优势专业、省特色专业、市重点专业；酒店管理与数字化运营专业为校名专业。2016年12月，在湖州市政府的支持下，与湖州市旅游委员会、湖州市优秀旅游企业协同成立“湖州国际旅游学院”。2020年11月，成立国际金钥匙学院湖职分院。

学院现有教职工49人，其中副高及以上职称11人，博士10人，浙江省高职(高专)专业带头人2人，校级“教学名师”5人，在校学生1200余人。学院拥有集实训教学、技能培训、社会服务、创业孵化为一体的浙江省“十三五”高等职业教育示范性实训基地——湖州国际旅游学院综合实训基地，建有VR旅游实训室、智慧旅游实训室、茶艺实训室、前厅实训室、客房实训室、聚贤阁等13个实验实训室，建筑面积近2000平方米；与湖州龙头企业太湖龙之梦乐园、上海迪士尼乐园、湖州喜来登温泉度假酒店、南浔古镇旅游有限公司、安吉天使乐园小镇、莫干山裸心谷城堡度假村、安吉云上草原景区等企业建立紧密型合作校外实训基地25个。

学院拥有国家精品课程1门，国家精品资源共享课程1门，省级精品课程5门，省级精品资源共享课程6门。学院教师近年来在国家一、二级学术期刊发表科研论文60余篇，获国家、省市（厅）级科研成果奖30余项，主持各级各类课题150余项，其中国家社科基金、教育部人文社会科学基金、浙江省哲学社会科学、省社科联、省教育厅、省教规办、省文化和旅游厅等课题50余项，出版专著20余部。近三年，学院师生在省级以上技能竞赛中荣获二等奖以上30余项、其中一类竞赛10余项。

学院为中国旅游协会旅游教育分会会员单位、长三角旅游职业教育联盟理事单位、浙江省旅游产业产教联盟理事单位，历来注重旅游管理与服务高素质复合型技术技能人才培养和文化工程研究，先后被评为“浙江省重视教科研先进集体”“浙江省非物质文化传承教学基地”“全国楹联规范化教学试点单位”“湖州市茶文化进学校示范点”，学院工会被湖州市总工会授予工人先锋号称号。

展望未来，旅游管理学院将在学校党政领导下，贯彻落实“全面深化改革、加快转型发展、更好服务湖州”工作主线，依托“产教融合、校企合作”办学之路，夯实基础，开拓创新、锐意进取，全力做好各项工作，不断培养满足旅游产业发展的高素质技术技能型人才，为高质量建成区域性高职名校而努力奋斗。