中餐厅实训室

简 介

      本实训室面向酒店管理、旅游管理、涉外旅游等相关专业，面积为101平方米，主要承担餐饮服务与管理、酒水饮料、饭店管理实务、饭店服务理念与技巧等课程的实践教学任务。

实训项目

      托盘、摆台、餐巾折花、斟酒、上菜分菜和撤换餐具，中餐宴会服务，菜单设计与实施，餐饮销售管理，餐厅环境管理、餐饮礼仪等项目。

 社会服务功能

     可提供中、高级餐饮服务员培训考证。