3月24至25日，由浙江省教育厅主办的2025年浙江省职业院校技能大赛高职组旅游赛道“酒水服务”赛项在浙江旅游职业技术学院圆满落幕。全省 16 所高职院校的 29 支代表队展开激烈角逐，湖州职业技术学院旅游管理学院代表队凭借卓越表现，荣获该赛项银奖。
作为浙江省职业教育领域的重要赛事，本届“酒水服务”赛项严格对标国际行业标准，以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为办赛宗旨，全面考核参赛选手的专业技能、职业素养及创新能力。竞赛围绕酒水服务设置，涵盖酒店管理与数字化运营专业的核心技能要求，反映了现代酒店工作个性化服务、信息化操作、国际化趋势的特点，体现了酒店工作过程的规范化、实境化、流程化、个性化与职业化要求。
面对时间紧、任务重的备赛挑战，学校大力支持，旅游管理学院坚强领导，迅速组建了专业骨干教师和优秀学生组成的备赛团队，创新性提出“借鉴国际标准、突出湖州特色”的备赛理念。参赛师生在为期一个月的集训中，系统强化酒水品鉴、侍酒服务等专业技能，创新特色服务、亮点差异，注重服务创新设计与职业礼仪规范的融合训练，通过模拟真实服务场景、优化服务流程设计，团队在赛场上展现出扎实的专业功底与出色的临场应变能力，收获银奖。充分展现了湖州职业技术学院师生的素养风采，充分展现了酒店管理与数字化运营专业办学的综合实力，充分展现了学校立德树人的育人成效。
本次竞赛突破传统考核模式，将自主理念贯穿全程。选手需自主确定项目主题、自主设计服务方案、自主选择技术设备，这不仅考验专业技能，更对创新思维、团队协作提出更高要求。赛事成果充分彰显了学校学赛训融合育人模式的实践成效，为酒店管理专业深化产教融合、培养国际化技术技能人才提供了重要参考。旅游管理学院将持续深化育人模式改革，为区域文旅产业高质量发展培养更多高素质技术技能人才。获奖团队表示，将继续努力，不断提升专业能力水平，争取在明年的赛事中取得更优成绩。（文/倪佳希）